Como cozinhar a farinha de quinoa?
Ingredientes:
200g de quinoa em grãos
3 xícaras de água fria
1 colher de sobremesa de óleo de coco
Preparo:
Misture tudo e cozinhe numa panela por 15 minutos em fogo médio. Pode demorar mais ou ser mais rápido também, por isso é preciso ficar de olho e desligar assim que a água secar. Para armazenar, deixe esfriar e guarde na geladeira por até 4 dias. Essa quantidade é suficiente para fazer várias refeições, e a quinoa pode ser usada de diferentes maneiras (como substituto do arroz,como salada,como base para bolinhos , para fazer pão de micro-ondas , comer com iogurte...)
