Cogumelos são aliados para quem quer emagrecer

Estes fungos ajudam a emagrecer, previnem doenças cardiovasculares e ainda controlam o colesterol. De toda a feira, são os campeões do mineral, selênio, que é antioxidante e protege a saúde interna e da pele. Além das vitaminas do complexo B, são dos poucos alimentos que contém vitamina D. Sem falar que seu sabor intenso aciona o centro de recompensa do nosso sistema nervoso, que manda uma mensagem de saciedade ao cérebro. Tudo isso, somado à funcionalidade dos aspargos e do tofu, faz desta quiche uma boa opção para ocupar o centro da mesa de uma refeição leve. A receita a seguir rende seis porções, com 108 calorias cada.

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